Backmischung 2013 – Frohe Weihnachten

Vanillekipferl haben wir uns dieses Jahr ausgesucht für unsere Backmischung. Nachdem wir uns so selten sehen, ist das zwar einerseits schon eine kleine Tradition, miteinander zu backen und das als (Video-)Podcast online zu stellen, aber eigentlich machen Ralf und ich das auch für uns. Mit 100g gehobelten Mandeln, zwei Eiern, […]

Der Würzmischung-Adventsvierteiler 2011 – Folge 1: Rührung

„Die Schatzinsel“, „Lederstrumpf“, „Der Seewolf“, es lassen sich noch viele weitere Klassiker der sogenannten Weihnachtsmehrteiler aufzählen, die das ZDF lange Jahre um Weihnachten gesendet hat und Millionen vor dem Fernseher versammelt hat. Jetzt haben wir 2011 und versammeln Millionen vor dem Computer, denn heute, am ersten Advent, feiert die erste […]

Würzmischung #44 / Video-Backmischung 2009

Ralf und ich haben pünktlich zur Weihnachtszeit wieder Plätzchen gebacken und als Würzmischungs-Sonderausgabe wieder ein Video produziert. Dieses Mal haben wir uns bei Biffo in der Bäckerei Will in Kitzingen eingeladen und dort unter Anleitung des Meisters Butterplätzli gebacken. Link: Eine Flasche Becherovka hat gerade so gereicht, in der Zeit, […]

Würzmischung #35 / Video vom Blädzli-Backen

Ralf und ich haben wieder Blädzli –  für die Nicht-Franken: Plätzchen – gebacken und die Würzmischung #35 als Video-Podcast produziert. Es hat sich schnell herausgestellt, dass es äußerst kontraproduktiv ist, den Teig nicht ausreichend zu kühlen, weil die babbsüße Masse sich sonst nicht verarbeiten lassen will und nichts anderes macht […]